Caisse fonctionelle module «Four combiné»

La caisse fonctionelle module «Four combiné» contient un four compact à fonction vapeur pour les types de cuisson suivants : à la vapeur, braiser, rôtir, mais aussi régénérer les aliments.

Le four combiné est transporté dans la caisse fonctionnelle et utilisé sur celle-ci. Il peut également être contrôlé de manière simple et rapide. La table intégrée au module peut servir d’espace de travail et de stockage supplémentaire.

Caractéristiques et avantages

Logistique simple
  • Encombrement réduit pendant le transport, beaucoup de plans de travail durant l'exploitation
  • Portable sans accessoires tiers
Très flexible
  • Système adaptable, permet de nombreux types de préparation différents
  • Cuire au four est un type de préparation important dans toutes les cuisines
Mise en service rapide
  • Montage simple et rapide

Spécifications

Dates techniques

Dimensions (L × l × H) (mm) 800 x 600 x 915
Dimensions en état de fonctionnement (l x L x h) (mm) 1400 x 800 x 915
Poids total (kg) 87
Conso. moyenne de courant (kW) 3,3
Voltage (V) 230
Fréquence (Hz) 50 - 60
Capacité de cuisson (Persons) 50 - 75