Cuisine en conteneur KCC 500
Notre cuisine en conteneur KCC 500 forme la base de notre système de conteneurs modulaire très flexible, qui s’accompagne de nombreuses possibilités d‘équipement pour répondre à des besoins et exigences variés. Le système de base est composé de deux conteneurs connectés avec de nombreux espaces de travail pour garantir un processus de préparation optimal.
La KCC 500 peut être équipée en fonction des besoins des clients pour permettre de restaurer jusqu’à 500 personnes par jour. Le système a été particulièrement conçu pour les interventions à grande échelle lors desquelles des centaines de personnes doivent être nourries pendant de longues périodes, même en conditions climatiques extrêmes. La superficie de la KCC 500 est facile à augmenter en ajoutant par exemple une tente ou un autre conteneur pour pouvoir accueillir jusqu’à 800 personnes. Pendant le transport, tous les composants du système sont rangés en toute sécurité dans le conteneur de 20 pieds, ce qui facilite et accélère l’installation comme le démontage du système. La KCC 500, tout comme ses modules intégrés, respecte les normes d’hygiène conformes au concept HACCP en permettant un nettoyage complet, rapide, facile et économique. Les modules de cuisson sont adaptés à divers scénarios d’utilisation dans le monde entier et peuvent également être utilisés à l’intérieur de bâtiment (grâce à certains composants spéciaux).
Caractéristiques et avantages
Haute efficacité énergétique
- Module et four mixte économes en énergie, fonctionnant au diésel
Fonctionnement fiable
- La paroi du conteneur extrêmement isolée permet une utilisation au monde entier
Logistique simple
- Basé sur deux conteneurs 20’
Très flexible
- Système de base extensible de manière modulaire
- Extensible avec un conteneur de réfrigération/congélation/stockage à sec
- Choix de modules de cuisine avec chambre de combustion fermée pour une large de variantes de cuisson
Mise en service rapide
- Alimentation et distribution électriques centralisées
- Alimentation en carburant centralisée
Respecte les normes les plus exigeantes
- Nettoyage économe en énergie, conforme au concept HACCP
- Surface en acier inoxydable pour des travaux hygiéniques
Spécifications
Dates techniques
Température min./max. de mise en œuvre (°C) (°C) | -32 / 49 |
Dimensions (L × l × H) (mm) | 6058 x 5376 x 2591 |
Capacité de cuisson (Persons) | 500 |