Módulo de horneado y asado 25 / 78 l

El módulo de horneado y asado está compuesto por un asador y un horno, con lo que es posible asar simultáneamente o cocer y hornear con una distribución óptima del calor.

Referencia de pedido: 1.952-601.0

El asador de 25 litros y el horno de 78 litros se calientan simultáneamente mediante un mismoquemador y se utilizan para cocinar a presión, cocer, hervir, escaldar, escalfar, rehogar, cocer al vapor, cocer a fuego lento, asar, hornear y mantener calientes los alimentos. En el asador se consigue una distribución uniforme del calor gracias al fondo de compensación integrado y de alta eficiencia, lo que permite un asado suave de toda la superficie del alimento. El empleo de acero inoxidable de alta calidad sin costuras garantiza una máxima higiene y una alta resistencia a la corrosión. Las esquinas redondeadas del módulo de cocción y el diseño sin juntas facilitan la limpieza completa, cómoda, rápida y ahorrativa con los recursos conforme al concepto APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). Integra cuatro patas telescópicas regulables en altura que permiten nivelar el módulo de cocción en cualquier terreno. El módulo puede integrarse, por ejemplo, en nuestra cocina de campaña modular MFK 2.

Características y ventajas

Manejo sencillo
  • Quemadores de gas o gasóleo de fácil manejo
Alta flexibilidad
  • Quemadores de gas o gasóleo disponibles
  • Función de asado y horneado en un módulo
Cumple los estándares más altos
  • Caldera de acero inoxidable (embutición profunda sin costuras de soldadura) para un máximo nivel de higiene

Especificaciones

Datos técnicos

NSN 7310-12-338-0777
Dimensiones (la. × an. × al.). (mm) 1100 x 700 x 695
Peso sin quemador (kg) 160