Módulo de cocción de pared simple

Como variante más económica, el módulo de cocción de pared simple es ideal para el empleo móvil y autárquico y ofrece numerosos métodos de cocción. Al igual que el resto de módulos, también puede utilizarse como unidad de cocción independiente o integrado en una de nuestras soluciones.

Referencia de pedido: 1.952-301.0

Con una capacidad de 125 litros, el módulo puede funcionar con distintos sistemas de quemadores y utilizarse para cocer, hervir, escaldar, escalfar, rehogar, cocer al vapor, cocer a fuego lento y asar alimentos. Integra cuatro patas telescópicas regulables en altura que permiten nivelar el módulo de cocción en cualquier terreno. El empleo de acero inoxidable de alta calidad sin costuras garantiza una máxima higiene y una alta resistencia a la corrosión. Las esquinas redondeadas del módulo de cocción y el diseño sin juntas facilitan la limpieza completa, cómoda, rápida y ahorrativa con los recursos conforme al concepto APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). El módulo puede integrarse, por ejemplo, en nuestra cocina de campaña modular MFK 2.

Características y ventajas

Manejo sencillo
  • Quemadores de gas o gasóleo de fácil manejo
Alta flexibilidad
  • Quemadores de gas o gasóleo disponibles
Cumple los estándares más altos
  • Superficies de acero inoxidable para un máximo nivel de higiene (embutición profunda sin costuras de soldadura)

Especificaciones

Datos técnicos

NSN 7310-12-347-6380
Dimensiones (la. × an. × al.). (mm) 1100 x 700 x 695
Peso sin quemador (kg) 110
Método de cocción Cocer/hervir, escaldar/escalfar, rehogar, cocer al vapor, cocer a fuego lento y asar