Contenedor de cocina KCC 300
Nuestro contenedor de cocina móvil KCC 300 es una cocina totalmente equipada que ya incorpora los componentes de cocina disponibles y que además ofrece varias opciones de equipamiento para diferentes requisitos y necesidades. El sistema básico está compuesto por un contenedor de 20 pies que proporciona una amplia superficie de trabajo para poder preparar los alimentos y cocinar de manera óptima.
El KCC 300 puede equiparse para satisfacer las necesidades específicas del cliente y permite preparar comida para hasta 300 personas al día. El sistema es especialmente apto para despliegues a gran escala, incluso en condiciones climáticas extremas, en los que se necesita atender a cientos de personas durante espacios de tiempo prolongados. Durante el transporte, todos los componentes del sistema están almacenados de forma segura en el contenedor de 20 pies, de modo que el sistema se puede montar y desmontar de manera rápida y sencilla. El contenedor y los componentes de la cocina han sido diseñados de tal modo que las áreas de trabajo sucias y limpias están dispuestas una detrás de la otra en orden, garantizando así un proceso de preparación óptimo. El KCC 300 y sus módulos integrados garantizan unos estándares de higiene de conformidad con los principios del sistema HACCP, lo que permite una limpieza cómoda e integral al tiempo que se ahorra tiempo y recursos. Los módulos para cocina son aptos para escenarios de despliegue en todo el mundo y también se pueden usar en espacios interiores (se requieren para ello componentes especiales).
Características y ventajas
Alta eficiencia energética
- Módulos y hornos de vapor combinados de alto ahorro energético y funcionamiento con gasóleo
Funcionamiento fiable
- Funda de contenedor con muy altos valores de aislamiento para el empleo en todo el mundo
Logística sencilla
- Contenedor estándar de 20 pies
Alta flexibilidad
- Área de trabajo idealmente diseñada para los diferentes procesos de trabajo
Rápidamente operativo
- Alimentación y distribución de corriente central
- Alimentación de combustible central
Cumple los estándares más altos
- Limpieza ahorrativa con los recursos conforme al concepto APPCC
- Superficies de acero inoxidable para un trabajo higiénico
Especificaciones
Datos técnicos
| Mín./Máx. temperatura de aplicación (°C) | -32 / 49 |
| Dimensiones (la. × an. × al.) (mm) | 6058 x 2438 x 2591 |
| Capacidad de cocción (Personas) | 300 |
