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Kärcher
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Modulfeldküche MFK 2 17509970 https://www.kaercher.com/de/geraete/mobile-verpflegung/kuechenanhaenger/modulfeldkueche-mfk-2-17509970.html Die Modulfeldküche MFK 2 ist mit verschiedenen Modulen individuell konfigurierbar, wodurch eine schnelle Verpflegung mit frischen und vielseitigen Gerichten ermöglicht wird. Durch den robusten Offroad-Anhänger ist ein unkomplizierter Transport mit verschiedenen Fahrzeugen auch in schwierigem Gelände möglich.

Modulfeldküche MFK 2

Die Modulfeldküche MFK 2 ist mit verschiedenen Modulen individuell konfigurierbar, wodurch eine schnelle Verpflegung mit frischen und vielseitigen Gerichten ermöglicht wird. Durch den robusten Offroad-Anhänger ist ein unkomplizierter Transport mit verschiedenen Fahrzeugen auch in schwierigem Gelände möglich.

Die MFK 2 ist in weniger als 30 Minuten einsatzbereit. Mit ihr können je nach Ausstattung komplette Menüs für 250 Personen oder Einfachgerichte für 800 Personen zubereitet werden. Durch vier freie Modulvorrichtungen kann die MFK 2 individuell bestückt und mit verschiedenen Brennersystemen beheizt werden. Die Module können sowohl auf dem Anhänger montiert als auch separat betrieben werden. Da alle Module für den mobilen Einsatz aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Edelstahl hergestellt sind, werden höchste Hygienestandards erfüllt. Die abgerundeten Ecken der Kochmodule und das nahtstellenfreie Design erlauben eine bequeme, vollständige, zeit- und ressourcensparende Reinigung gemäß HACCP-Konzept. Die MFK 2 besitzt eine stabile Achse als auch eine parallel höhenverstellbare Deichsel, was einen unkomplizierten Transport mit verschiedenen Fahrzeugen ermöglicht. Bei Bedarf kann das Dach für den Transport abgesenkt werden, wodurch der Transport auf Straßen und in Seefrachtcontainern erleichtert wird. Die Einspeisung der Stromversorgung und des Kraftstoffs für alle Module erfolgt zentral in einem Seitenstaukasten.

Besondere Merkmale

Hohe Energieeffizienz
  • Module mit geschlossener Brennkammer
Einfache Bedienung
  • Intuitives Bedienkonzept der Module
  • Touch-Panel bei Modulen der neuen Generation
  • Kombidämpfer mit intuitiver Menüführung
Einfache Logistik
  • Kompakte Abmessungen des Anhängers
  • Parallel verstellbare Zugdeichsel ermöglicht schnelle Anpassung an Zugfahrzeuge
  • Transport im 20‘ Container möglich
Hohe Flexibilität
  • Modulares Design für einen flexiblen Einsatz und eine vielseitige Zubereitung von Mahlzeiten
  • Die Module können auf dem Anhänger montiert oder separat betrieben werden
  • Küchenmodule mit Diesel- oder Gasbrenner
Schnelle Einsatzbereitschaft
  • Sofortiger Betrieb der Module möglich
  • Zentrale Kraftstoffversorgung, Stromeinspeisung und -verteilung
  • Einfacher Wetterschutz sofort verfügbar
Erfüllt höchste Standards
  • Höchste Hygiene gemäß HACCP (Einsatz von korrosionsfreiem Edelstahl)
  • Tiefgezogene Kessel ohne Schweißnaht
Felderprobt
  • Küchenanhänger weltweit im Einsatz
  • Kompletter Unterbodenschutz
  • Hohe IP-Schutzklasse (mind. IP 55)

Spezifikationen

Technische Daten

Abmessungen (L × B × H) (mm) 4405 x 2115 x 2330
Gewicht (kg) 2100
Kochkapazität (Personen) 600
Garverfahren Kochen, Druckkochen, Sieden, Dünsten, Dämpfen, Schmoren, Braten, Druckbraten und Backen

Kundenindividuelle Modularität: Freie Wahl für den flexiblen Einsatz

Eines der Hauptmerkmale unserer Modulfeldküche ist die individuelle Konfigurierbarkeit. Hierdurch kann die MFK 2 nach den Bedürfnissen des Kunden gestaltet und eine große Zubereitungsvielfalt abgedeckt sowie auf länderspezifische Essgewohnheiten eingegangen werden. Die Koch- und Bratmodule können sowohl auf dem Anhänger als auch abgesetzt betrieben werden.

Im Folgenden erhalten Sie einen Überblick über unsere Module.

  • 125 l Kochkapazität
  • Günstigste Variante zum Kochen
  • Gas- oder Dieselbrenner

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  • 125 l Kochkapazität
  • Perfektes Kochergebnis durch indirekte Wärmeübertragung
  • Gas- oder Dieselbrenner

Mehr Informationen

  • 125 l Kochkapazität
  • Integrierter Dieselbrenner mit geschlossener Brennkammer
  • Intuitive und moderne Bedienung

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  • 125 l Kochkapazität
  • Verkürzung der Garzeit durch Druckkochverfahren
  • Gas- oder Dieselbrenner

Mehr Informationen

  • 70 l Kochkapazität
  • Optimale Hitzeverteilung
  • Gas- oder Dieselbrenner

Mehr Informationen

  • 70 l Kochkapazität
  • Integrierter Dieselbrenner mit geschlossener Brennkammer
  • Optimale Hitzeverteilung
  • Intuitive und moderne Bedienung

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  • 25 l Brat- und 78 l Backkapazität
  • Ermöglicht gleichzeitiges Braten/Kochen und Backen
  • Gas- oder Dieselbrenner

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  • Funktion eines Dämpfers und eines Heißluftofens in einem
  • Hocheffizienter, integrierter Dieselbrenner
  • Intuitive und moderne Bedienung

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  • Lagerung von kühlpflichtigen Lebensmittel
  • Kühlraumtemperatur einstellbar: +2 °C bis +8 °C

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  • Lagerung von tiefkühlpflichtigen Lebensmittel
  • Kühlraumtemperatur einstellbar: bis -18 °C

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Dient zur Aufbewahrung von Zubehörteilen und bietet eine Arbeitsfläche aus Edelstahl.

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